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LA TRAMPA DE LA RESTRICCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN

f8cb99f0e922bf08feb208493f74c319La paradoja esencial que se desprende de un análisis riguroso de los resultados de las diversas dietas es que todas son eficaces, pero en realidad ninguna funciona bien.

Los problemas surgen al tratar de mantener los resultados, porque casi la totalidad de las personas abandonan al poco tiempo la dieta y acaban recuperando peso, que aumenta con intereses. En otras palabras, el problema esencial de cualquier dieta no reside en su eficacia, sino en su mantenimiento a lo largo del tiempo. La atención debería desplazarse al segundo factor, por tanto, en lugar de estar constantemente centrada en el primero.

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